Die Pâtisserie von GARUHARU mit Yun Eunyoung
Die Pâtisserie von GARUHARU mit Yun Eunyoung

Die Pâtisserie von GARUHARU mit Yun Eunyoung (Fach-Demonstration in Englisch)

Referent: Yun Eunyoung
Datum: 24.07.2024 - 26.07.2024
Dauer: 3 Tage
Preis: 1.000,00 €
Kein Frühbucherrabatt mehr möglich
750,00 € (Berufsschüler)
Teilnehmerzahl: 8 – 35
Verfügbarkeit: Restplätze vorhanden, schnell buchen!

Die renommierte Fooddesignerin Yun Eunyoung ist eine Verfechterin von gesunden, köstlichen Desserts mit saisonalen Zutaten aus der Natur. Ihre Pâtisserie steht für klare Formen und dem Spiel aus fünf Geschmacksrichtungen. Bekannt wurde sie mit ihrem Eclair aus Pâte choux. Das Gebäck zeichnet sich durch eine knusprige Konsistenz und optische Eleganz aus. In ihren Desserts verwendet Yun Eunyoung eine Vielzahl an Zutaten und Techniken. Erleben Sie die Fooddesignerin zum ersten Mal in Deutschland. Lassen Sie sich inspirieren von völlig neuen Denk- und Herangehensweisen aus Fernost. Staunen Sie über die faszinierende Herstellung von Eclairs, Tartes, Cookies und Petits Gâteaux. Von dieser einmaligen Fachdemonstration werden Sie begeistert sein. Sie ist ideal für ambitionierte Pâtissiers, Lehrer und Liebhaber der süßen Kunst. Das Seminar findet in englischer Sprache statt.

Portrait Yun Eunyoung

Yun Eunyoung

Maître Pâtissière, Creative Director bei GARUHARU in Seoul (Südkorea). Sie hat zahlreiche Wettbewerbe gewonnen und zählt heute zu den Superstars in der internationalen Fooddesign-Szene.
Veröffentlichte Bücher: „Éclair“, „Tarte“ und „Dekoration“.

http://www.garuharu.online

Veranstaltungsort

Trendforum
Pfersich Fachzentrum
Messerschmittstraße 23
89231 Neu-Ulm
Germany

Beginn und Ende

Jeweils von 9.00 bis 17.00 Uhr

Verpflegung und Material

Im Seminarpreis enthalten sind Mittagessen und Getränke sowie Seminarunterlagen und -materialien. In unserem Schulungsraum stehen alle notwendigen Gerätschaften zur Verfügung. Gerne halten wir Leihschürzen bereit.

Übernachtung

Auf der Seite Kontakt und Anfahrt finden Sie Hotels, bei denen Sie in Kombination mit einem Seminarbesuch Sonderkonditionen genießen.

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