Referent: Fabian Sänger
Datum: 05.08.2026 – 06.08.2026
Dauer: 2 Tage
Preis: 700,00 €
Frühbucherrabatt*
525,00 € (Berufsschüler)
Teilnehmerzahl: 8 – 14
Verfügbarkeit: Freie Plätze vorhanden
Kursbeschreibung:
Fabian Sänger zeigt Ihnen, wie Sie kleine Törtchen in Hochglanz-Optik und verführerische Tartes mit modernen Techniken kreieren. Lernen Sie, klassische französische Pâtisserie auf zeitgemäße Weise neu zu interpretieren. Entdecken Sie die Kunst der Tarte-Herstellung, und erfahren Sie, wie Sie mit filigranen Dekoren und eleganten Präsentationen Ihre Kreationen perfekt in Szene setzen. Ein Workshop, der Ihre Fertigkeiten in der Kunst der süßen Verführung auf ein neues Level hebt!
Kursinhalte:
- klassische französische Pâtisserie, neu und zeitgemäß interpretiert
- Techniken der Tartes-Herstellung
- filigrane Dekor-Möglichkeiten vom Swiss Chocolate Master
- elegante Präsentationsmöglichkeiten
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Verpflegung und Material
Im Seminarpreis enthalten sind Mittagessen und Getränke sowie Seminarunterlagen und -materialien. In unserem Schulungsraum stehen alle notwendigen Gerätschaften zur Verfügung. Gerne halten wir Leihschürzen bereit.
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Übernachtung
Folgende Hotelempfehlungen haben wir für mehrtägige Aufenthalte:
- Hotel Post, Neu-Ulm/Schwaighofen *** Entfernung 10 Minuten zu Fuß, Sonderkonditionen für Seminarteilnehmer!
- Hotel Hirsch, Neu-Ulm/Finningen **** Entfernung 10 Minuten mit dem Auto
- Maritim-Hotel, Ulm **** Entfernung 10 Minuten mit dem Auto
- Hotel Orange, Neu-Ulm *** Entfernung 7 Minuten mit dem Auto, günstige Tagesraten
- Rioca-Design Hotel, Neu-Ulm
- The Brickstone Hostel, Neu-Ulm Entfernung 8 Minuten mit dem Auto, 40 Minuten zu Fuß
Referent
