Zuckerdekorationen für Wettbewerbsteilnehmer mit Jérémy Massing (Aktiv-Workshop)

Referent: Jérémy Massing
Datum: 17.11.2026 – 19.11.2026
Dauer: 3 Tage
Preis: 1.400,00 €
Frühbucherrabatt*
Teilnehmerzahl: 10
Verfügbarkeit: Freie Plätze vorhanden

Kursbeschreibung:

Das Seminar findet in englischer Sprache statt.

Der zweimal mit Silber beim Coupe du Monde de la Pâtisserie ausgezeichnete Chefkoch Jérémy Massing ist international für seine Kunstfertigkeit bei Zuckerdekorationen im Wettbewerbsstil bekannt. Verpassen Sie im Oktober nicht die Gelegenheit, in einem exklusiven Praxis-Meisterkurs beim Asia Pastry Forum direkt von ihm zu lernen. Von seiner Ausbildung bei MOF Franck Fresson bis hin zu leitenden Positionen in renommierten Konditoreien wie La Fourchette des Ducs und dem Ritz Paris – heute gibt Chefkoch Jérémy sein Wissen an die nächste Generation an der École Nationale Supérieure de la Pâtisserie weiter. Datum: 13.–15. Oktober 2025 Praxis-Meisterkurs: Zuckerdekorationen im Wettbewerbsstil“. Der zweimal mit Silber beim Coupe du Monde de la Pâtisserie ausgezeichnete Maître Pâtissier Jérémy Massing ist international bekannt für seine Kunstfertigkeit bei Zuckerdekorationen im Wettbewerbsstil. Verpassen Sie im November nicht die Gelegenheit, in einem exklusiven Aktiv-Workshop direkt von ihm zu lernen. Mit seiner einzigartigen Mischung aus Kreativität, Disziplin und Ehrgeiz ist Jérémy Massing mehr als ein Champion – er ist ein aufstrebender Stern in der internationalen Pâtisserie-Szene. Seine Geschichte inspiriert erfahrene Profis und angehende Konditoren weltweit. Ein Muss für alle, die sich für Wettbewerbe und Ausstellungen weiterbilden möchten.
Kursinhalte:

• Herstellung einer Zuckerskulptur auf höchstem Niveau
• Neue Arbeitstechniken und außerordentlich filigranes Arbeiten unter Zeitdruck
• Nur für Teilnehmer, die sämtliche Grundlagen der Zuckerartistik beherrschen