Vegane Pâtisserie mit Marike van Beurden
Vegane Pâtisserie mit Marike van BeurdenVegane Pâtisserie mit Marike van Beurden

Vegane Pâtisserie mit Marike van Beurden (Fach-Demonstration)

Referent: Marike van Beurden
Datum: 19.03.2024 - 21.03.2024
Dauer: 3 Tage
Preis: 850,00 €
Kein Frühbucherrabatt mehr möglich
637,50 € (Berufsschüler)
Teilnehmerzahl: 8 – 30
Verfügbarkeit: Freie Plätze vorhanden

Vegane Ernährung ist weit mehr als ein Trend. Dabei spielt auch die Nachhaltigkeit eine große Rolle. Wie kann vegane Ernährung zur Verringerung des CO₂-Fußabdrucks beitragen? Die niederländische Pâtissière Marike van Beurden arbeitet in Begleitung eines Lebensmittelwissenschaftlers an Backzutaten auf pflanzlicher Basis, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Erfahren Sie in dieser spannenden Fachdemonstration, welche pflanzlichen Ersatzprodukte es bereits für Milchprodukte gibt und welche noch folgen. Was kommt an pflanzlichem und glutenfreiem Gebäck bzw. an Desserts auf den Markt? Die niederländische Maître Pâtissière zeigt Ihnen vegane Torten und Törtchen in Hochglanz-Optik und völlig neue Dekor-Möglichkeiten. Erleben Sie die "Plant-based-"Spezialistin in diesem spannenden Seminar und profitieren Sie von ihrem großen Wissen. Die Fachdemonstration findet in englischer Sprache statt und ist ideal für Lehrer und Wettbewerbsteilnehmer.

Portrait Marike van Beurden

Marike van Beurden

Maître Pâtissier und Maître Chocolatier, niederländische Chocolate Master, internationale Referententätigkeit. Pâtissière im Four Season Hotel in Hongkong.

http://www.marikevanbeurden.com

Veranstaltungsort

Trendforum
Pfersich Fachzentrum
Messerschmittstraße 23
89231 Neu-Ulm
Germany

Beginn und Ende

Jeweils von 9.00 bis 17.00 Uhr

Verpflegung und Material

Im Seminarpreis enthalten sind Mittagessen und Getränke sowie Seminarunterlagen und -materialien. In unserem Schulungsraum stehen alle notwendigen Gerätschaften zur Verfügung. Gerne halten wir Leihschürzen bereit.

Übernachtung

Auf der Seite Kontakt und Anfahrt finden Sie Hotels, bei denen Sie in Kombination mit einem Seminarbesuch Sonderkonditionen genießen.

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