Schokolade Teil 3 - Pralinen-Basics (Aktiv-Seminar)
| Referent: | Fabian Sänger |
|---|---|
| Datum: | 21.06.2021 - 22.06.2021 |
| Dauer: | 2 Tage |
| Preis: |
480,00 € 432,00 € (Frühbucher*) 360,00 € (Berufsschüler) |
| Teilnehmerzahl: | 8 – 14 |
| Verfügbarkeit: | Freie Plätze vorhanden |
Im dritten Teil unserer Schokoladenserie geht es um die Grundlagen der Pralinen-Herstellung. Der renommierte Swiss Chocolate Master vermittelt Ihnen alles rund um das Thema Schokolade, Ganache-Herstellung und Pralinen-Design. Sie lernen verschiedene, rationelle Arbeitstechniken und erfahren mehr zum Thema Haltbarkeit von Pralinen.
