Pralinen Basics
Pralinen Basics

Pralinen Basics (Aktiv-Workshop)

Referent: Fabian Sänger
Datum: 11.03.2024 - 12.03.2024
Dauer: 2 Tage
Preis: 600,00 €
Kein Frühbucherrabatt mehr möglich
450,00 € (Berufsschüler)
Teilnehmerzahl: 8 – 14
Verfügbarkeit: Freie Plätze vorhanden

Pralinen, die auf der Zunge zergehen und echte Eyecatcher sind: Das will gelernt sein. Der renommierte Swiss Chocolate Master Fabian Sänger vermittelt Ihnen umfassendes Wissen rund um das Thema Schokolade, Ganache-Herstellung und Pralinen-Design. Sie lernen verschiedene, rationelle Arbeitstechniken und wie Sie Formpralinen mit Airbrush und Kakaobutterfarben aussprühen. Zudem erfahren Sie mehr zur Haltbarkeit von Pralinen. Für alle, die in die köstliche Pralinenwelt eintauchen möchten, ist dieser Aktiv-Workshop ein Muss.

Buchcover Fabian SängerPortrait Fabian Sänger

Fabian Sänger

Swiss Chocolate Master, Pâtissier des Jahres, Leiter der Chocolate Culinary School in Luzern (Schweiz), Fachbuch-Autor, weltweite Referenten-Tätigkeit

http://www.chocolate-culinary.com

Veranstaltungsort

Trendforum
Pfersich Fachzentrum
Messerschmittstraße 23
89231 Neu-Ulm
Germany

Beginn und Ende

Jeweils von 9.00 bis 17.00 Uhr

Verpflegung und Material

Im Seminarpreis enthalten sind Mittagessen und Getränke sowie Seminarunterlagen und -materialien. In unserem Schulungsraum stehen alle notwendigen Gerätschaften zur Verfügung. Gerne halten wir Leihschürzen bereit.

Übernachtung

Auf der Seite Kontakt und Anfahrt finden Sie Hotels, bei denen Sie in Kombination mit einem Seminarbesuch Sonderkonditionen genießen.

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