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SUMMARY:Törtchen und Tartes (Aktiv-Workshop)
DESCRIPTION:Referent: Sebastian Kraus\nDatum: 02.03.2027 – 03.03.2027\nDauer: 2 Tage\nPreis: 700,00 €\nFrühbucherrabatt*\n525,00 € (Berufsschüler)\nTeilnehmerzahl: 8 – 14\nKursbeschreibung:\nKleine Kunstwerke mit großer Wirkung! In diesem Kurs zeigt Sebastian Kraus, wie moderne Törtchen und Tartes in edler Hochglanz-Optik entstehen. Erlebe raffinierte Geschmackskombinationen aus hochwertiger Kuvertüre und fruchtigen Pürees. Von perfekten Tartesböden über brillante Glasuren bis hin zu kreativen Dekorationstechniken lernst du, wie du mit modernem Flavour-Pairing und durchdachter Törtchen- und Tarte-Architektur außergewöhnliche Kreationen gestaltest.\nKursinhalte:\n\nVerschiedene kleine Törtchen und Tartes in Hochglanz-Optik herstellen\nKombination von CLUIZEL Kuvertüre und BOIRON Fruchtpürees\nTartesböden, Hochglanz-Glasuren und moderne Dekor-Möglichkeiten\nModernes Flavour-Pairing\nTechniken und Denkweisen der Törtchen- und Tartes-Architektur\nKomplexe Dessert-Kreationen\n\n
URL:https://seminare.pfersich-trendforum.de/events/toertchen-tartes-franzoesische-patisserie-2-771/
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