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SUMMARY:Unser Anwendertag – Callebaut x Pfersich
DESCRIPTION:Kuvertüre in der Praxis \nErleben Sie beim Anwendertag Kuvertüre mit Lothar Buss die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Kuvertüre. Lernen Sie einfache Techniken kennen, die sich direkt in Ihrem Bäckereibetrieb umsetzen lassen, und sammeln Sie neue Ideen für attraktive Produkte. Freuen Sie sich auf praxisnahe Tipps, kreative Anregungen, wertvolles Know-how für die handwerkliche Verarbeitung & den Austausch mit Experten.\n📅 Datum: 09.09.2026\n🕘 Uhrzeit: 10:00 – 14:00 Uhr\n📍 Veranstaltungsort: Messerschmittstraße 3, 89231 Neu-Ulm (Pfersich Technikzentrum) \nDer Workshop ist für Sie kostenfrei.\nUnser Partner stellen sich vor:\n\nCallebaut\n\nDie Inhalte auf einen Blick:\n\nKuvertüre sicher anwenden – einfache Tipps für die tägliche Praxis\nDie Vielfalt der Callebaut 5 Colours und Single Origin Kuvertüren\nFeingebäcke füllen, überziehen und mit Ganache veredeln\nKreative Schokoladenideen für Croissants, Siedegebäck, Cookies, Brownies und Muffins\nKuvertüre richtig temperieren und Bruchschokolade herstellen\nVerkostung, Erfahrungsaustausch und wertvolle Praxistipps\n\n\n\nUnser Programm: \n\n10:00 Uhr: Begrüßung und Vorstellung unseres Partners\n10:15 Uhr: Workshop: Kuvertüre einfach und vielseitig einsetzen – von der Praxis bis zur Verkostung\n12:00 Uhr: Gemeinsame kleine Mittagspause mit Snack\n12:30 Uhr: Fortsetzung des Workshops: Kuvertüre einfach und vielseitig einsetzen – von der Praxis bis zur Verkostung\n14:00 Uhr: Ende der Veranstaltung\n\n \n\n\n   \n\n\n
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