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SUMMARY:Kreative Dragees und Schokoladen-Snacks (Aktiv-Workshop)
DESCRIPTION:Referent: Fabian Sänger\nDatum: 16.09.2026 – 17.09.2026\nDauer: 2 Tage\nPreis: 700,00 €\nFrühbucherrabatt*\n52500 € (Berufsschüler)\nTeilnehmerzahl: 8 – 14\nVerfügbarkeit: Freie Plätze vorhanden\nKursbeschreibung:\nFabian Sänger erläutert, wie Sie Dragees ganz nach Ihrem Geschmack kreieren können! Wählen Sie Ihre Zutaten – sei es Nüsse, Kakaobohnen oder Trockenfrüchte – und gestalten Sie Ihre persönlichen Geschmackskombinationen sowie optischen Designs. Im Workshop haben Sie die Möglichkeit, sich selbst an der Dragiermaschine auszuprobieren und Ihre kreativen Ideen in die Realität umzusetzen. Zudem werden Sie unter der Anleitung von Fabian Sänger vielseitige Schokoladen-Snacks wie Riegel, Brownies in der Dose, Pralinen-Lollies und Aufstriche herstellen und diese ansprechend verpacken.\nKursinhalte:\n\nHerstellung von verschiedenen dragierten Nüssen, Mandeln, Kakaobohnen, Kaffeebohnen mit der SELMI Confit und den Dragier-Aufsätzen für Kitchen Aid / Kenwood\nTechniken des Dragierens und verschiedene Überzugs-Variationen\nHerstellung von verschiedenen Schokoladen-Snacks wie z.B. Schokoladen-Riegeln, Brownies in der Dose gebacken, Pralinen-Lollies, Schokoladen-Brotaufstrichen, Pralinen etc.\nverschiedene Verpackungs-Präsentationen\n\n
URL:https://seminare.pfersich-trendforum.de/events/kreative-dragees-und-snacks-september-2/
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LOCATION:Pfersich Fachzentrum, Messerschmittstraße 23, 89231 Neu-Ulm, Germany
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