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SUMMARY:Speiseeis auf höchstem Niveau – mit natürlichen Zutaten (Aktiv-Workshop)
DESCRIPTION:Referent: Christian Schaberreiter\nDatum: 15.06.2026 – 16.06.2026\nDauer: 2 Tage\nPreis: 700,00 €\nFrühbucherrabatt*\n525,00 € (Berufsschüler)\nTeilnehmerzahl: 8 – 16\nVerfügbarkeit: Freie Plätze vorhanden\nKursbeschreibung:\nChristian Schaberreiter führt Sie ein in die Kunst der natürlichen Eisherstellung: In diesem Kurs lernen Sie alles über die Speiseeisverordnung, die Wirkung der Rohstoffe und die Pasteurisierung. Sie erhalten wertvolle Einblicke in Eismaschinen, Hygiene und Qualitätskriterien. In praktischen Übungen setzen Sie unterschiedliche Rezepturen um und kreieren köstliche und kunstvolle Eisbecher.\nKursinhalte:\n\nnatürliche Eis-Herstellung\nSpeiseeisverordnung\nArt und Wirkung der einzelnen Rohstoffe\nPasteurisierung\nEismaschinen und Gerätekunde\nHygiene und Qualitätskriterien\nunterschiedliche Rezepturen in Theorie & Praxis\nAufbau von Eisbechern\n\n
URL:https://seminare.pfersich-trendforum.de/events/speiseeis-hergestellt-mit-natuerlichen-zutaten-2/
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